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好吃好看好健康新品当上三好生

发布时间:2020-01-18 13:08:03 阅读: 来源:大鹏卷帘机厂家

好吃、好看、好健康,新品当上“三好生” 2009/12/296:14:51  【字体:缩小放大】

12月29日讯(海峡导报记者朱黄/文巫芳/图)“好吃!口味像炭烤牛排,但味道比较清新,怎么做出来的?”生活方式鉴赏团里,曾学过西餐烹饪的小刘对一种新式牛排很好奇。昨晚,在老虎城甜心凯特餐厅,即将在2010年推出的三道台湾餐点———双蛋白健康牛排、咖啡绵雪冰、希望烤布蕾在鉴赏团成员的见证下,揭开了神秘面纱。

“这牛排是有专利的,两年前发源于澳大利亚”。据餐厅负责人林立峰先生介绍,双蛋白健康牛排是将牛肉蛋白与大豆蛋白相结合制成的“绿色牛排”。它可搭配四种特调酱料:黑胡椒酱、蘑菇酱、咖喱酱、沙爹酱,在牛排上实现荤素结合。这种牛排不仅美味,还很健康,因为传统动物性蛋白不易被人体吸收,而植物蛋白不含胆固醇,氨基酸也与人体氨基酸模式更接近,所以其蛋白质含量是等重沙朗牛排的2.5倍(优质蛋白),胆固醇却只有1/5。

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